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中班科學(xué)教案:蛋和蛋制品

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-12-05 15:16:57

說(shuō)兩句

  活動(dòng)簡(jiǎn)析:

  蛋和蛋制品是中班幼兒熟悉與感興趣的,本次活動(dòng)形式新穎,多樣化。幼兒每人帶一只不同品種的蛋,人人參與。在動(dòng)手打蛋的環(huán)節(jié)中,又鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。通過(guò)比較各種品種的蛋來(lái)培養(yǎng)幼兒的觀察力。教師又當(dāng)場(chǎng)制作炒蛋,引起幼兒極大的興趣。最后一環(huán)節(jié),讓幼兒在布置好的餐桌和柔和的音樂(lè)中進(jìn)行自助餐,給幼兒美的享受,從中體會(huì)到生活的樂(lè)趣。

  活動(dòng)目的:

  1、在認(rèn)識(shí)蛋的過(guò)程中,進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

  2、通過(guò)活動(dòng)知道蛋是有營(yíng)養(yǎng)的,對(duì)自己身體有好處。

  3、在自助餐中形成文明的好習(xí)慣,享受生活的樂(lè)趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、教師:鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個(gè),電炒鍋三只。

  2、幼兒:每人一只碗、一把勺、一只蛋。

  3、鵝及蛋制品的課件。

  4、自助餐物品:桌布、盤(pán)子及各類(lèi)蛋制品。

  活動(dòng)過(guò)程:

  1、導(dǎo)入活動(dòng),引起興趣,認(rèn)識(shí)蛋的種類(lèi)。

 。1)師:“今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶,請(qǐng)你們看一看你帶的蛋寶寶是什么樣的,叫什么名字,是哪一種小動(dòng)物生出來(lái)的,然后告訴你旁邊的小朋友。”

 。2)請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)介紹自己的蛋寶寶。

  (3)老師介紹鵝蛋寶寶,看鵝生蛋的課件。

 。4)請(qǐng)小朋友摸一摸蛋寶寶,有什么感覺(jué)?(蛋殼摸上去是涼涼的,很光滑)

 。5)和旁邊的小朋友比一比,你們的蛋寶寶一樣嗎?

 。6)教師小結(jié):“小朋友帶來(lái)了各種各樣的蛋,它們的顏色不同,有大有小,但是它們的殼都是很光滑的。”

  2、認(rèn)識(shí)蛋白和蛋清。

  師:“這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢?你們打開(kāi)來(lái)看看就知道了。”

 。1)請(qǐng)小

  朋友自己動(dòng)手打蛋。

 。2)你們看到了什么?

  小結(jié):“不管什么蛋,里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃,透明的粘糊糊的叫蛋清,燒熟了就是蛋白。”

  3、粗淺介紹蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  師:“小朋友每天都吃蛋嗎?為什么要吃蛋呢?”

  小結(jié):“我們每天要吃一個(gè)蛋,但不能吃得太多,吃多了不容易消化,沒(méi)燒熟的蛋也不能吃,里面會(huì)有許多細(xì)菌,吃了我們的肚子會(huì)痛。”

  4、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

  (1)你吃過(guò)哪些蛋做的東西?

  (2)看蛋制品課件

  (3)現(xiàn)場(chǎng)做炒雞蛋。

  5、自助餐。

  邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師,蛋的味道怎么樣?

  活動(dòng)延伸:

  1、練習(xí)做蛋殼貼畫(huà) 。 2、讓幼兒收集各種動(dòng)物的蛋的圖片。

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