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大班科學(xué)教案:冷餐會(huì)

來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-26 23:23:29

說兩句

  目標(biāo):

  1、通過談話、討論、品嘗,初步知道哪些菜屬于冷菜,并了解其營養(yǎng)價(jià)值和口味。

  2、大膽創(chuàng)作,體驗(yàn)成功帶來的樂趣。

  準(zhǔn)備:

  1、各種冷菜若干盤

  2、繪畫工具

  過程:

  一、談話導(dǎo)入

  小朋友們,你們都吃過哪些菜啊?那你們知道這些菜是怎么做出來的嗎?(燒出來的、炒出來的)

  小結(jié):“對了,這些菜都是燒出來、炒出來的,它們都有好聽的名字,叫做‘燒菜’、‘炒菜’。

  二、品嘗冷菜

  1、出示冷菜,討論做法

  “今天,老師帶來了一些菜,小朋友們看看都有哪些菜?”

  “它們是怎么做出來的?”請小朋友選一種菜向大家介紹一下它的做法。”

  小結(jié):小朋友們說的真好,它們也有一個(gè)好聽的名字,叫做冷菜。

  2、共同探討冷菜的營養(yǎng)、口味

  (1)、和幼兒共同探討冷菜的營養(yǎng)價(jià)值

  “這些冷菜的營養(yǎng)可豐富了,那你們知道這些冷菜都有哪些營養(yǎng)呢?”

  小結(jié):剛才小朋友說了這么多冷菜的營養(yǎng)價(jià)值,其實(shí)大部分冷菜都是不用燒,也不用炒,洗干凈后切成小塊拌上調(diào)料就直接可以吃了,冷菜中的維生素就不容易流失,這樣我們吃下去身體就會(huì)吸收更多的營養(yǎng),身體就會(huì)更健康。”

  (2)、品嘗冷菜,了解口味

  ①  討論冷菜口味

  你們知道這些冷菜吃到嘴里是什么味嗎?(個(gè)別幼兒回答)請小朋友們和你旁邊的好朋友說一說。

  ②品嘗冷菜,交代要求

  “到底是不是這些味道呢?一會(huì)請小朋友們嘗一嘗,嘗的時(shí)候要注意每嘗完一種菜要記住它是什么味道的,一會(huì)再來告訴大家。”

  ③交流品嘗結(jié)果

  “現(xiàn)在請小朋友把你嘗到的冷菜的味道告訴大家”

  三、設(shè)計(jì)冷菜,體驗(yàn)成功帶來的樂趣

  1、經(jīng)驗(yàn)遷移

  (1)互動(dòng)交流

  “除了老師給你們帶來的這些冷菜,你們還知道哪些菜屬于冷菜呢?”請小朋友們和你旁邊的好朋友說一說。”

  (2)個(gè)別幼兒回答

  “誰把你知道的冷菜名字告訴大家?

  2、設(shè)計(jì)冷菜

  “除了我們平時(shí)看到的這些冷菜,小朋友能不能動(dòng)動(dòng)小腦筋想一想:哪些菜還可以做成冷菜?請你們把自己設(shè)計(jì)的冷菜畫下來,好嗎?”

  3、評(píng)價(jià)

  “畫好的小朋友向大家介紹一下你設(shè)計(jì)的是什么冷菜?(個(gè)別幼兒介紹)有的小朋友還想說呢!那回家說給爸爸媽媽聽,并且請他們幫你們把自己設(shè)計(jì)的菜做一做,嘗一嘗,好嗎?”

 

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