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中班科學教案:蛋和蛋制品

來源:網絡 2009-10-20 20:38:40

說兩句

  活動簡析:

  蛋和蛋制品是中班幼兒熟悉與感興趣的,本次活動形式新穎,多樣化。幼兒每人帶一只不同品種的蛋,人人參與。在動手打蛋的環節中,又鍛煉了幼兒的動手能力。通過比較各種品種的蛋來培養幼兒的觀察力。教師又當場制作炒蛋,引起幼兒極大的興趣。最后一環節,讓幼兒在布置好的餐桌和柔和的音樂中進行自助餐,給幼兒美的享受,從中體會到生活的樂趣。

  活動目的:

  1、在認識蛋的過程中,進一步發展觀察力和語言表達能力。

  2、通過活動知道蛋是有營養的,對自己身體有好處。

  3、在自助餐中形成文明的好習慣,享受生活的樂趣。

  活動準備:

  1、教師:鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個,電炒鍋三只。

  2、幼兒:每人一只碗、一把勺、一只蛋。

  3、鵝及蛋制品的課件。

  4、自助餐物品:桌布、盤子及各類蛋制品。

  活動過程:

  1、導入活動,引起興趣,認識蛋的種類。

  (1)師:“今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶,請你們看一看你帶的蛋寶寶是什么樣的,叫什么名字,是哪一種小動物生出來的,然后告訴你旁邊的小朋友。”

  (2)請個別幼兒上來介紹自己的蛋寶寶。

  (3)老師介紹鵝蛋寶寶,看鵝生蛋的課件。

  (4)請小朋友摸一摸蛋寶寶,有什么感覺?(蛋殼摸上去是涼涼的,很光滑)

  (5)和旁邊的小朋友比一比,你們的蛋寶寶一樣嗎?

  (6)教師小結:“小朋友帶來了各種各樣的蛋,它們的顏色不同,有大有小,但是它們的殼都是很光滑的。”

  2、認識蛋白和蛋清。

  師:“這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢?你們打開來看看就知道了。”

  (1)請小朋友自己動手打蛋。

  (2)你們看到了什么?

  小結:“不管什么蛋,里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃,透明的粘糊糊的叫蛋清,燒熟了就是蛋白。”

  3、粗淺介紹蛋的營養價值。

  師:“小朋友每天都吃蛋嗎?為什么要吃蛋呢?”

  小結:“我們每天要吃一個蛋,但不能吃得太多,吃多了不容易消化,沒燒熟的蛋也不能吃,里面會有許多細菌,吃了我們的肚子會痛。”

  4、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

  (1)你吃過哪些蛋做的東西?

  (2)看蛋制品課件

  (3)現場做炒雞蛋。

  5、自助餐。

  邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師,蛋的味道怎么樣?

  活動延伸:

  1、練習做蛋殼貼畫。

    2、讓幼兒收集各種動物的蛋的圖片。  

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