活動目標(biāo)：1、知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣，對人體有保健作用。

　　2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會品茶的樂趣。

　　活動流程：賞茶與品茶——了解茶的文化——嘗試泡茶

　　活動準(zhǔn)備：提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤中有干茶葉、與其對應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標(biāo)志。小茶壺6個(gè)、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國地圖、傣族的樂曲、竹子的圖片。提供溫開水。毛巾。

　　活動流程：

　　準(zhǔn)備活動階段：

　　幼兒吃好點(diǎn)心后，準(zhǔn)備分組進(jìn)行教學(xué)活動。教師帶著幼兒穿過走廊，在看到“靜”的標(biāo)志的時(shí)候，讓幼兒說說看，它是什么意思？（表示安靜）進(jìn)入教室以后，讓幼兒在教室里找找看哪里還有標(biāo)志，代表怎樣的意義。

　　1）大家坐好了嗎？剛剛我們在進(jìn)入教室的時(shí)候，看到門上有“靜”的標(biāo)志。表示進(jìn)入教室應(yīng)該保持安靜。讓我們來找找看，教室里還有哪些標(biāo)志？

　　一、賞茶與品茶

　　1、尋找標(biāo)志

　　1）讓我們來看一看標(biāo)志上面有什么？（杯子冒著熱氣）

　　2）這個(gè)標(biāo)志在向我們說什么？”（小心杯子燙）

　　3）這個(gè)是警告標(biāo)志，它在告訴我們在拿茶杯或喝水的時(shí)候要小心燙手或燙嘴。

　　4）那么杯子里裝的是什么呢？（茶）

　　5）今天，我們的話題就是“聊茶”

　　2、聊茶

　　1）你們在哪里看到過茶？你的爺爺奶奶喝茶嗎？

　　2）今天老師也為大家準(zhǔn)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見過嗎？

　　3、幼兒帶著問題賞茶。

　　活動中，教師建議：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”

　　4、幼兒集中。

　　1）說說看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長得什么樣？它是什么味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺？

　　普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國的什么地方？（云南）

　　云南帶哪個(gè)省的下面？（四川）

　　放一段傣族的音樂。你感覺到了什么？（幼兒自由跳一段孔雀舞蹈。）

　　白茶：一提到白茶，就會讓我想到“中國竹海”。（安吉）

　　安吉白茶有白茶仙子的美稱。茶葉長得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。

　　茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢？（因?yàn)樗鼒A圓的，就像一個(gè)龍珠）

　　聽聽看，這首個(gè)你們知道嗎？

　　教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)《茉莉花》

　　菊花茶：只要我說一段話，小朋友就會猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭。”杭州有一處古建筑，稱得上世界第一，它是什么呢？

　　5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家。可以說，茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。

　　二、幼兒了解茶文化

　　1、誰知道茶是怎么來的？（幼兒回答關(guān)于茶的傳說。）

　　2、那么茶到底分幾種呢？（紅茶、綠茶、青茶或?yàn)觚埐琛⒒ú瑁?/p>

　　3、現(xiàn)在是什么季節(jié)？（秋天）

　　4、所以，秋天比較適合品綠茶。讓我們一起來泡綠茶，品品它的味道怎么樣？

　　5、教師示范泡茶的用具和要求。

　　1）茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。

　　2）要選用好的礦泉水。

　　3）先放茶葉、到一點(diǎn)燒開的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開，然后在倒入開水，等一小會。

　　4）品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。

　　5）在等待茶葉泡開的時(shí)間里，和幼兒一起背頌幾首古詩。

　　三、幼兒嘗試泡茶。

　　1、兩個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。

　　2、注意小心燙手。

　　3、幼兒泡茶。

　　4、幼兒間相互品差或者向家長敬茶。

　　四、整理用具。

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